和膳照国へようこそ

和膳照国 創業55年以来、寿司店から始まった板前の作る寿司は「ネタ」「シャリ」「海苔」「酢」「醤油」「水」にこだわった、本格派江戸前寿司です。
 照国お勧めの鮪は三崎を中心によりすぐりの本鮪を使用しています。時節にあわせ大間の本鮪も入荷しています。カニは北海道より直送され、店内の大きな生け簀と水槽に!種類ごとに海水温度を設定され活かされていますので生きの良さは折り紙つき!! 近海魚は小田原港、平塚港から仕入れ、旬のネタを厳選し、新鮮なものを取り揃えています。
 照国お勧め鰻は国産を使用。今年は鹿児島県産、宮崎県産を中心に!炭焼きした鰻に30年変わらない秘伝のタレをくぐらせると表面は香ばしく、中はトロっと、柔らかい照国自慢の蒲焼きが出来上がります。照国がこだわり抜いた旬のお勧め魚介類を使用した創作料理は和食を越え、いわば照国フレンチや照国イタリンのような独創的な品数も多数準備されております。さらに!お肉料理も充実しているので、和牛ステーキや、しゃぶしゃぶ、すき焼き(要予約)など、生の物が苦手な方にも必ずお好みが見つかります。その他にも、一番ダシにこだわった、椀もの鍋料理など、和食の基本に手を抜かない味へのこだわりは来て頂くお客様への心づくしと思い、調理スタッフ、サービススタッフ一同心を込めておもてなしさせて頂きます。


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和膳・照國営業時間

ランチタイム

11:30

2:00

ラストオーダー 1:45

ディナータイム

5:30

10:00

火〜土

ラストオーダー 9:00

日・祝日

5:00

9:00

ラストオーダー 8:30

定休日

毎週月曜日(祝日を除く)
※月曜が祝日の場合、翌日の火曜が定休日になることがございます。

くちコミは下記を参照!!

ぐるなび

ホットペッパー

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